技術：テクノロジーが食料と避難所を破壊する方法

先週のTechonomyカンファレンスは、すべての運命と暗がりではありませんでした。 建設や食品などの分野がどのように変化しているかに焦点を当てたセッションを聞いて、私はこれらの分野で改善が見られるかもしれないと期待する多くの予測を聞いた。

オートデスク：AI、ロボティクス、およびビジネスの義務

アンドリューアナニョストは、オートデスクの新しいCEOとしての最初の主要なインタビューで、非常に楽観的でした。 彼は、自動化の時代に移行するとき、「倫理的かつ道徳的にそれを行う責任がある」と語っていました。

Anagnostには、業界が従うべきだと考える3つのルールがあります。 1つ目は、エンドユーザーが顧客であることを覚えておくことです。彼は、シリコンバレーの一部の人がこれを忘れていることに気付きました。 次に、基本的な問題を解決するためのテクノロジーを展開する必要があります。 最後に、彼は私たちが現実的でなければならないと言いました。 新しい仕事がありますが、いくつかのグループは来たる移行中に苦労するでしょう、そして彼は業界が「恐怖の谷」の人々を助ける道徳的責任があると信じています。

アナグノストにとっての根本的な問題は、2050年までに100億人の人口を抱える世界への私たちの進歩です。 追いつくためには、33年間、1日に1000棟の建物を建てる必要があり、現在のところ「それはできません」。 代わりに、彼はテクノロジーを使用して、より多くのことを行い、それをより良く行い、環境への影響をより少なくする必要があると考えています。

Anagnostは、成功することは避けられないと信じており、「AIの自動化は、世界を破壊することなくこの能力を生み出すのに役立つ」と考えているようです。 彼は、建設における不十分な決定の80％がプロセスの非常に早い段階で行われ、AIが設計者にエネルギー使用量のより良いフルシステム分析を提供し、持続可能性に基づいた十分な情報に基づいた決定のためのより多くのオプションを提供すると楽観的であったと指摘しました

「私はテクノの楽観主義者です」と彼は言った。彼はこれらの変化の反対側で、新しい仕事が生まれると信じている。 アナグノストは、物を作るのにかかる費用は少なくなり、その結果、建物が増えると考えています。 たとえば、彼は大規模な工場の時代に続いて、3Dプリンティングなどのテクノロジーを採用した自動化されたマイクロ工場の時代が続くと確信しています。 彼は、これがまだ大量に機能することを可能にする材料をまだ解明していないが、次の20〜30年にわたってそうなるだろうと述べた。

生産性について質問されたアナグノストは、問題は技術が不均等に分配されていることであり、海岸は利益を見ているものの、「他の場所には行かない」と述べた。 彼は、今後数年間で、ジェネレーティブデザインの人気が高まり、3Dモデルが製造と建設の両方のプロセスの通貨になると考え、どのように教育システムを刷新し、人々を残さないように再訓練をサポートする必要があるかについて話しました。後ろに。 「これが社会に与えている影響に共感する必要がある」と彼は言った。

Techは建設業界をどのように再構築するか

建設業界のリメイクに携わる多くの人々をフィーチャーしたパネルは、これが業界に改善の余地がある時代であるという考えを補強しました。

（マイケル・マークス、カテラ、リンカーン・ウッド、ターナー建設会社、トレーシー・ヤング、PlanGrid、シモーネ・ロス、テクノロジー）

ターナーコンストラクションカンパニーのイノベーションを率いるリンカーンウッド氏は、業界は改善を模索しており、改善の機会があると考えていますが、進歩には複数の利害関係者が必要だと付け加えました。 ウッドは、プロジェクトに関与するすべての人々をビジネスの変化と進化に合わせて連携させるための課題について話しました。

KaterraのCEO、マイケルマークスは、彼の新会社がどのように工場で建設モジュールを作成し、現場で組み立てられるかについて話しました。 これは、カスタム設計を可能にするという点でプレハブの建物とは異なりますが、実際に建設をスピードアップできます。 たとえば、マークスは60日間で24ユニットのアパートを建てることについて話しました。

マークス氏は、前の会社であるFlextronicsがエレクトロニクス事業で行っていたコンセプトに似ていたが、携帯電話は500社ものサプライヤーからの部品を使用する可能性があるため、比較的「はるかに簡単」だと述べた。ほぼ同じ数の個別の部品が必要です。 Katerraは「設計/構築」会社であり、設計と建設の両方を担当する会社です。 住宅建設の5つのセクターに焦点を当てており、12階建て以上のものはありません。

PlanGridのCEOであるTracy Youngは、彼女の会社について語りました。同社は、大きなプロジェクトに携わる人々が協力するのを助けるように設計されたソフトウェアを作っています。 彼女は、メガプロジェクトの98パーセント（10億ドル以上の費用がかかるもの）は平均で20か月遅れており、通常は初期予算より80パーセント高いと言いました。 このようなプロジェクトには、建物の所有者、建築家、数十人のエンジニア、ゼネコン、50の下請業者、および約2000のベンダーが関与する可能性があります。

ヤングは、建設における「大規模な労働力不足」に言及し、2006年から2007年にかけて米国で建設労働者が約1, 000万人に達したことに注目した。 不況中の2008年から、業界の失業率は25％に達し、それ以来、新世代の労働者を引き付けることができませんでした。

建設業界の生産性について質問したところ、Youngは、過去60年間で世界の生産性が大幅に向上したが、建設は横ばいだったと指摘しました。 彼女は、生産性を向上させる方法として、ITの使用の増加、データのデジタル化、プロセスおよび組織の変更について話しました。

マークス氏は、小さな建物の場合、今後24か月で生産性が大幅に向上する可能性があると述べ、ほとんどの建設では「スティックビルド」（2 x 4秒）を使用していると述べました。 ウッドは、彼は心の中で楽観主義者であるが、契約、パートナーシップ、多くの制限や規制が関係するため、人々が考えるよりも変化が遅くなるだろうと言った。

食品の健康、安全、持続可能性の向上

より興味深い議論のいくつかは、食品と食品技術を中心に展開されました。

予防医学研究所のディーンオーニッシュ（上記）は、ライフスタイルの変化（食事の改善、ストレス管理、適度な運動、家族や友人からのサポート）が薬よりも優れており、多くの医療で手術の必要性を排除する方法を示す研究について話しました状況。 全体的に、彼は人々に「よく食べ、ストレスを減らし、より多く動いて、もっと愛する」ように勧めました。

The Fate of Food という本を書いたヴァンダービルト大学のAmanda Little（右下）は、新しい食品を発明しようとする技術ではなく、既存の食品の改善と互換性のある技術について話しました。 彼女は、AIを使用して作物と雑草を区別するロボット除草機が除草剤の使用量を90％削減する方法と、垂直型農場が従来の農場に比べて植物をより速く、はるかに少ないスペースで栽培できる方法について話しました。

IBMのJeff Welserは、食品の安全性について議論し、ビッグデータ分析を使用して、私たちの体や食品中の細菌の微生物叢を調べました。 Welserは、「メタノミクス」と次世代のシーケンスツールを使用して、微生物叢をデータベースと照合し、経時変化を確認する方法について説明しました。 これは病原体を防ぐことができただけでなく、6人に1人が1年のうちに何らかの形の食中毒を起こすだろうと述べただけでなく、食物とその発生源を特定し、食物廃棄物の量を減らすのにも役立ちます。

Campbell Soup CompanyのCEO（左上）のDenise Morrison氏は、「食品ビジネスにとってテクノロジーは非常にエキサイティングです。スーパーマーケットが発明されて以来の最大の混乱です」と語っています。

モリソン氏は、アメリカの家庭の90％に製品を持っている彼女の会社は、より手頃な価格のより健康的な食品を作ろうとしていると語った。 スープは会社のビジネスの34％ですが、近年、Plum Organics Baby Foodなど、いくつかの買収を行っています。 彼女は「人生の瞬間に重要な本物の食品」の販売と、GMOのラベル付けや人工成分の除去などの透明性の重要性について話しました。 「それは旅です」と彼女は言ったが、同社は人々が望むより健康的な食品を作ろうとしている一方で、そのような食品の価格を手頃な価格に保つよう努めている。

モリソンは、「デジタル津波は私たちにかかっている」と言い、デジタルは今日の食料購入のわずか1％を占めるに過ぎないが、2021年までに660億ドルに成長すると予想しています。