これらの12個のロボットはシェフを時代遅れにしますか？

米国のチェーンレストランは、家庭的で馴染みのある環境を作ることをビジネスにしています。 Applebee's、Cracker Barrel、TGI Friday'sなどの場所は、顧客が隣の町やその後の町にある場所のレプリカではなく、近所の施設で食事をしているように感じさせることに専念しています。オン。

しかし、中国では、食堂の人たちが歩いてすぐに惑星間相互作用をしているように感じさせたいと思うレストラン運動があります。「地球人、こんにちは！」 中国のハルビンにあるHaohai Robot Restaurantでロボットグリッターが言います。 ダイナーはテーブルに着席し、ロボットウェイターに注文を出し、ロボットシェフが料理を用意し、ロボット食器洗い機で（ロボットが片付けた）料理をこすりながら支払います。

また、ロボットは上海のウィッシュドイングの舞台裏で、麻o豆腐、カンパオチキン、その他6つの中国料理などをそれぞれ3分以内で調理しています。 中国全土の麺屋で、麺を手で切るという骨の折れる作業は、レストラン経営者Cui RunguanのロボットであるシェフCuisによって行われています。 Dalu Robot Restaurantでは、待機スタッフ全員がロボットです。

これらの好奇心che盛な料理人は今、海外で仕事を始めています。 Googleでは、従業員向けにカスタムパスタを作成するために3Dプリンターを採用しています。 PayPalの共同設立者であるPeter Thielは、3Dプリンターの資金提供を後押ししており、数年後には、タンパク質から作られたレプリカステーキ、ハンバーガー、およびその他のベジタリアン向けの牛肉を開発します。 3Dプリンターは、シェフのカウンターパートの存在感と個性に欠ける場合がありますが、地元のたまり場からロボットレストランへの移行を行うために必要なのは、ビジネスに没頭する態度です。

ギャラリーを巡るフードツアーに参加して、ロボットがロティスを転がし、寿司を提供し、ラテをスチームし、ラーメンを回転させ、ピザを一から作ることもできます。

• 1サーブイットアップ

  ウェイターがドローンの場合、ウェイターにチップを渡す必要がありますか？ シンガポールのレストランは、Infinium Roboticsからロボット待機スタッフを獲得する予定です。 この会社は、ロンドンで寿司を提供していたiTrayの背後にある同じ会社です。

• 2ロティロボワラ

  Rotimaticは、20分で20の完璧なロティスになります。 デバイスはカウンタースペースを節約しないかもしれませんが、数個のロティスでさえ準備と調理に1時間以上かかることがあるため、時間を節約できます。 Rotimaticは、小麦粉、水、油を取り、希望の一貫性でロティを作ります。 しかし、599ドルでは、このロボットは安く動作しません。

• 3バーガーを作る

  ファーストフードの労働者は公正な賃金を求めてきましたが、Momentum Machinesのバーガーロボットが雇用を見つけると、すぐに多くの人が完全に失業するかもしれません。 ロボットは1時間で360バーガーを挽き、調理し、積み重ねることができます。



4カロリーなし

シェフは、まず目で食べると言います。 これは、仮想現実では「のみ」に変わる可能性があります。 Project Nourishedには、低カロリーの食事のレシピがあります：Oculus Rift、3Dプリントされたポリマーとガム、食品検出センサー（別名器具）、モーションセンサー、芳香族ディフューザーを1つずつ組み合わせて、見た目の良い食事を提供しますおいしいにおいがしますが、まったく存在しません。 Kokiri Labは、カロリーの罪悪感と食物アレルギーの心配をなくすための実験としてこのプロジェクトを作成しました。 それは確かに噛むべきものです。



5タイ人ではない

ゲストは丁寧すぎて、料理が最高水準に達していないとは言えないかもしれませんが、e-deliciousマシンにはそのような無礼はありません。 この機械は、化学化合物のにおいと味を分析することにより、レストランでのタイ料理の信頼性を確保するために、タイのおいしい委員会によって考案されました。 （ 画像 ）



6シェフ・ド・マシン

YouTubeビデオを見てレシピを学んだことがありますか？ メリーランド大学にもロボットがあります。 それは、人工知能の進歩会議の協会でそのスキルを示しました。 おそらく、Elon Muskが個人的なシェフを節約できると知っていれば、AIをそれほど恐れないでしょう。



7寿司のロボドリームス

寿司ロボットは専門です。 次郎とは違いますが、それでも彼らは彼らの創作に非常にこだわります。 Fine Technoは、米、にぎり、巻き寿司の製造に特化した寿司ロボットのシリーズを製造し、寿司の完成品を包むことさえできます。 ただし、ロボットが魚をスライスすることはありません。 ロボットエクスペリエンスに追加するために、Fine Technoは、鉄火巻きといくらにぎりをハンズフリーで配達するための寿司コンベヤベルトを販売しています。

• 8それは配達ではなく、機械です

  自動販売機の運賃-将来の計り知れないポイントにまで及ぶ販売期限があらかじめパッケージ化されている-は、通常、食事の残念な言い訳です。 ピザの自動販売機でそれを変えることを約束しましょう。 ドイツでデビューしたこのマシンは、クラウディオトルゲーレによって開発され、ヨーロッパの残りの地域、大胆にイタリアにまで進出し、米国に進出しようとしています。 Let's Pizzaマシンは、生の材料を取り込んで、一からピザ、生地などを作ります。 顧客は4種類の中から1つを選択し、機械の窓からそれが作られているのを見ることができます。 それはピザカッターを分配し、配達時間は3分未満です。 ドミノの

• 9マンモトマン

  卵、小麦粉、肉またはタマネギの風味豊かなパンケーキは、Motomanのロボットから離れた場所にあります。 モトマンは顧客から注文を受け、その後お好み焼きを調理します。 この安川電機の従業員は、ストーブから離れた時間に、カメラを組み立てたり、郵便物を仕分けたり、器用な7関節腕で他の仕事をしたりすることができます。

• 10ロボティスタ

  Briggoが未来の場合、5ドルかかるラテのバリスタにチップを払いたくないという厄介な瞬間は過去のものになる可能性があります。 Briggoキオスク（現在はテキサス大学オースティン校に1つだけあります）では、顧客はタッチスクリーンを使用して飲み物を注文し、クレジットカードをスワイプして支払うことができます。 ロボットは、カスタムドリンクの準備に取り掛かります。 急いでいる場合は、オンラインまたはアプリで事前に注文できます。 あるYelperは、「悪いことか、アートを作れないのか。機械が描くことができる場所にエンジニアがアルゴリズムをプログラムできるように感じます。それは単なる機械的な腕ですよね？」あなたがラテなどにきれいなデザインを必要とすることにこだわりがある場合でも、それは一発です。」 ブリゴ、ヒントを考えてください。

• 11卵を受け入れる料理人

  他のシェフと同様に、チーフクックロボットは自分の技術を習得しなければなりませんでした。 仕事を観察した後、彼は仕事に取り掛かり、オムレツのような皿をホイップします。 チーフクックロボットはまだ求人情報を取得していませんが、スイスのローザンヌにあるラーニングアルゴリズムとシステム研究所で働いています。

• 12 Noodling Around

  ラーメンは主に米国で大学生としてできる最も賢明なシュリンク包装食品投資として知られていますが、アジアでは深刻な取り組みです。 日本の名古屋では、2人のロボットシェフがラーメンのボウルを準備し、麺を沸騰させ、肉とトッピングを顧客の仕様に追加すると、賢明に割れます。 ロボットは、作者の長谷賢治が所有するFa-menで採用されています。 皿の間では、ロボットは手元にある道具を使用して互いにスパーリングし、他のトリックを実行します。