6月のインテリジェントオーブンのレビューと評価

プロのように料理をするためにいくら支払うつもりですか？ ベーキングとローストに関しては、6月のインテリジェントオーブン（1, 495ドル）でトップシェフの空想を実現できます。 この革新的な新しいカウンタートップオーブンには、Wi-Fi、カメラ、人工知能などの一連のハイテク機能が搭載されており、ユーザーからの多くの入力をまったく必要とせずに、あらゆるものを計量、監視、調理できます。 あなたがしなければならないのは、あなたが食べたいものをポップし、オーブンが食べ物が本当にそれが何であると思うかを尋ねるまで待って、あなたがそれを調理したい方法を選択し、6月にそのことをさせます。 結果は、魚、肉、野菜、さらにはエゴワッフルにとっても素晴らしいものです。 このスマートオーブンは、標準の卓上型対流式オーブンよりも格段に優れていますが、料理に慣れていなくても、レストラン品質の料理を提供します。 それは、外食と外食の両方で家で料理することの費用便益とともに、私たちの本の中でしっかりした選択にする。

サイズと機能

オーブンは魅力的な黒と銀のカウンタートップオーブンで、13 x 22 x 18インチ（HWD）で、重量は45ポンドです。 トースターオーブンよりも大きいですが、従来のオーブンのすべての仕事をするのに十分な大きさではありません。 たとえば、感謝祭の七面鳥を焼くことはありませんが、11 x 16インチのパンに適合し、トレイとワイヤーベーキングラックの両方が付属しています（どちらもきれいに掃除できます）。 私も自分の小さなトレイを使用しました。

オーブンの足元には体重計があり、体重計として機能します。 付属のオーブン対応デジタル温度計で使用するための温度プローブジャックもあります。 そこから高度な技術が得られるだけです。

1080pカメラと2.3GHz Nvidia Tegra K1クアッドコアARM Cortex-A15プロセッサが連携して、食品認識エンジンに電力を供給します。 6月は、そこに入れる食べ物の種類を認識し、その重量と温度を独自のレシピデータベースと一致させるようにプログラムされています。 以下のビデオで見ることができるように、これはほとんど瞬時に起こります。 データベースには現在、約50の事前にプログラムされた食品があり、さらに多くの食品があります。

オーブンは、5インチのタッチ対応LEDディスプレイとオプションを切り替えるための頑丈なステンレススチールノブを使用して制御されます。 この画面では、Wi-Fiパスワードを入力してセットアップ手順を簡単に実行できますが、食べ物と温度を選択するための基本操作にノブを使用していることにも気付きました。 画面とノブの両方が非常に敏感です。

6月は無料のiOSアプリでも動作します。このアプリでは、調理中に携帯電話で食べ物を見ることができます（2017年にAndroidアプリが利用可能になると同社は主張しています）。 フィードはタイムリーに更新され、カメラの30 fpsのキャプチャレートのおかげでスムーズになります（以下にいくつかのCookieが表示されます）。 このアプリはまた、オーブンが予熱されたとき、食べ物が行われてから数分離れているとき、および行われたときの通知を提供します。 1週間のテストで携帯電話との接続が途切れたが、再起動は簡単に解決した。 オーブン自体もある時点で反応しなくなりましたが、ここでも簡単にプラグを抜くと問題が解決しました。

あなたの食べ物を調理するために、オーブンには6つの炭素繊維加熱要素（したがって予熱が速い）と二重対流ファン（ほとんどのオーブンには1つしかありません）を含むいくつかの機能があります。 内側のLEDライトは、伝統的な黄色のオーブンライトの下よりも食べ物の出来具合を測りやすくします。 6月には、ドアの後ろにある2ワットのスピーカーから、家中から聞こえるさまざまな音が鳴ります。 上のビデオでわかるように、食べ物を認識したときや予熱したときに音を立てます。 調理が完了すると、少し調整されます。 現在、デフォルトのサウンドを変更することはできませんが、Juneは将来、オプションを追加する予定です。

料理を始めましょう

オーブンがあなたが入れた食べ物を認識する限り、調理プロセスは単純です。 たとえば、チョコレートチップクッキーをオーブンに入れたときに、クッキーかチキンナゲットかを尋ねられました。 私はクッキーを選択し、オーブンはそれらを真ん中のラックに置く前に予熱するように言った。 温度に達したら（オーブンはわずか4分で華氏350度に達することがありますが、外側のタッチに対しては比較的冷たくなります）、クッキーをオーブンに戻し、所定の量だけ焼きます時間。 これらのCookieについては少し後で説明します。

ある夜、2ポンドのサーモンを夕食に入れて、6月に中火で調理したかったと言ったとき、オーブンは約283度まで上がり、適切な内部温度で調理しました。

オーブンが食べ物を認識しない場合、利用可能なプリセットオプションのオプションが表示されます。 しかし、野菜に囲まれた豚ヒレ肉をオーブンに入れて赤肉セクションを選択すると、豚ヒレ肉の選択肢がないことがわかりました。 そこで、目標の内部温度（150度）を選択し、温度プローブを挿入しました。 オーブンは、肉の重量を量り、現在の温度を確立し、推定40分の調理時間を提供するために少し時間がかかりました。 その時間は、調理プロセスが進むにつれて徐々に縮小しました。

出来上がった豚肉はジューシーで、調理済みであるか調理しすぎているかを心配することなく、ずっと調理されていました。 オーブンの内部温度プローブの読み取り値を自分のデジタル温度計と比較すると、それらは互いに2度以内にありました。

6月に私が作ったローストチキン（上記参照）の場合、オーブンはチキンを認識し、余分なジューシー、ジューシー、またはよくできたチキンを調理するオプションを提供してくれました。 私はジューシーを選び、鳥は完璧に調理されました。 また、パン、イングリッシュマフィン、そして私の家族の毎日のエゴワッフルを備えたトースターオーブンとしての能力においても素晴らしい仕事をしました。

しかし、改善の余地があります。

オーブンが肉やほとんどの野菜を焼いているのと同じくらい素晴らしい（私のブロッコリーはもう少し長く調理できたかもしれないし、もっと細かく切るべきだったかもしれない）、焼き菓子に関しては大丈夫だ。 6月は、前述の自家製チョコレートチップクッキーを中に入れたときに認識しましたが、少し速すぎて調理し始めました。 開始温度が少し高すぎたため、クッキーが平らになりすぎて、私の好みには固くなりました。

6月のCEOであるマット・ヴァン・ホーンは、冷蔵庫に保存されているという事実を補うために、より高い温度で店頭で購入したチョコレートチップクッキー生地を開始し、自家製のチョコレートチップを開始し、この問題の修正を行ったと言います一般に室温に近いため、より低い温度のクッキー。 つまり、クッキーをオーブンに入れて、クッキーが認識された後に答える簡単な質問があるということです。クッキーは自家製ですか？

また、パンに入れたつまようじがきれいになるまで6月に調理するのに数分かかるパンプキンパンを作りました。 残念ながら、これは外側が私の好みには少し暗すぎることを意味しました。 パンには、従来の温度設定とタイマーを使用しました。 オーブンをもっと長く持っていれば、さまざまな鍋や温度で遊んで正しいミックスを見つけることができたでしょう。

そして、それは次のポイントに到達します。 実際、オーブンは時間とともに良くなると思います。 たとえば、創業者は来年の第1四半期にソフトウェアを更新し、ユーザーがオーブンで調理するレシピを評価できるようにする予定です。 これにより、会社はオーブンが特定のアイテムをどの程度調理しているかを知ることができ、多数の苦情がアルゴリズムの調整につながります。

食べている口の数に応じて、6月のサイズも考慮する必要があります。 私はオーブンで一度に9個のクッキーしか焼けませんでした。これはスナック時間には適していますが、休日のベーキング用にはカットしません。 ご覧のとおり、5ポンドのローストチキンは、6月の内部空間を平らにして平らにした後、さらに均等に調理し、1時間の調理時間を正当化するのに十分なケールチップを作ることができました。

結論

June Intelligent Ovenは高価ですが、実際にはハイエンドのオーブンの範囲外ではありません。 スタンドアロンアプライアンスとして、2番目のオーブンを検討している人、および予算があり、手間のかからない調理に興味がある人にとっては理にかなっています。

Tovala Ovenのようなスマートな調理器具の配列があります。パイクはかなり安くなりますが、それほど高度ではありません。 キッチンの周りの方法を知っている経験豊富な家庭料理人にとって、スマートフォンに接続するデジタル温度計（iDevices Kitchen Thermometerなど）に投資することは、スマートオーブンにオールインする前に開始する堅実な場所です。 サーモンをどの温度で焼いて自動的に設定するかを正確に伝えるAIはありませんが、より良い料理を作ることができます。

そうは言っても、オーブンを2つ持っていない場合は、6月の購入を真剣に検討します。 まるで魔法で料理をしているように感じました。 私の夫でさえも、それを譲りたくはありませんでしたが、彼は6月がベーコンのためのよくできた選択肢を提供することを望んでいます。