フランケンバーグを食べますか？

あなたがベジタリアンだと想像してください。 あなたは大学で1つになり、簡単にビーガニズムを試しましたが、落ち着いて、食事から肉を切り落としました。 あなたは倫理的な理由でそうしました。 工場の農業システムで動物が虐待される方法について考えることができませんでした。 後で、この同じ産業農業システムが温室効果ガスの最大の原因の1つであることも学びました。

今度は、代わりにあなたがすべての費用がかかるコードの種類の開発者であると想像してください。 コンピューターの前に座って、クライアントのために実行したり、大きなアイデアを実現したりするためのコード行を粉砕します。 食べ物がどこから来たのかを気にする必要はありませんが、それがあなたを押し通して仕事を成し遂げるエネルギーを与えてくれます。

今、ベジタリアンとコーダーの両方が楽しめるものがあります：フランケンブルグ人。 見た目も匂いも味も本物のようです。このバーガーだけが試験管で育てられました。 同様に派生したステーキはどうですか？ それともサーモン？ それとも、ハンバーガー、パン、そしてすべての全体ですか？

今週、オランダのマーストリヒト大学のマークポスト率いる科学者チームが、試験管で牛の肩の筋肉幹細胞から肉繊維のパテを作成、調理、味見しました。 3つの5オンススライダーの価格は300, 000ドル以上です。

GoogleのSergey Brinは努力のために100万ドル近くを削ったと伝えられており、適切な資金があれば、10〜 15年間。 好きな肉の切り身を育てるのに必要な細胞やその他の重要な成分を提供する自家製のキットを想像するのはそれほど自然ではありません。 DIYの動きについて話してください！

これは、自然災害での援助の提供方法に革命をもたらし、数百万人を養うエネルギーと生産コストを劇的に下げることができます。 結局のところ、肉が少ないほど熱が少ないことになります。 私がニューヨーク市長のオフィスで働いたとき、私たちは個人が気候変動を直接減らすために参加できる活動を調査しました。 より少ない肉を食べることは最も明白な行動の1つでしたが、私たちはNYC市民に明白な理由でそうするよう告げるのをやめました。

しかし、多分ブリンはここに何かにあります。 私たちの産業農業システムは、洪水、異常気象、熱波に大きく貢献していることを知っています。 必要な最も重要なアイテムを収集し、誰もがそれらにアクセスできるようにすることは理にかなっています。

ただし、このプロジェクトにはマークが付いていない可能性があります。 批評家によると、肉への中毒は気候変動を引き起こすだけでなく、内部で私たちを殺している。 2011年のドキュメンタリーの Forks Over Knives は、 The China Studyの 著者を特集しており、がんと闘う植物ベースの食事を提唱しています。 そのハンバーガーを作る際に動物や環境に害がなかったからといって、それがあなたに害を与えないという意味ではありません。

このアルファ試験管バーガーは、肉との関係について真剣な会話を促すはずです。